Zinc

par Jack Norris, diététicien Contenu Résumé Apports nutritionnels de référence en zinc Teneur en zinc d’aliments végétaux Déficience en zinc Absorption du zinc et statut des végétariens Suppléments en zinc Références Résumé Le zinc n’est pas présent en grande quantité dans les aliments végétaux, mais pour autant qu’on puisse le détecter, les végétariens ont unLire la suite « Zinc »