Oméga-3 Partie 2: La Recherche

Jack Norris, diététicien agrée (RD) Plus d’information sur les oméga-3 Introduction aux oméga-3 Les maladies cardiaques Maladies cardiaques et consommation de poisson Maladies cardiaques et supplémentation en oméga-3 La cognition La dépression Risque de dépression Traitement de la dépression Apports en oméga-3 et taux sanguins (index oméga-3 ?) chez les végétariens Effets d’un faible tauxLire la suite « Oméga-3 Partie 2: La Recherche »

Oméga-3 Partie 3— Les Sources Végétales

Plus d’informations sur les oméga-3 Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments végétaux naturellement riches en oméga-3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA). En outre, les oméga-3 EPA et DHA sont disponibles sous forme de suppléments. Table des matières Lin Caméline Chia Chanvre Références Lin Les graines de lin sont la source la plus concentrée d’acide alpha-linoléniqueLire la suite « Oméga-3 Partie 3— Les Sources Végétales »

Oméga-3 Partie 4—Tableau des graisses végétales et huiles

Plus d’information sur les oméga-3 ALIMENTS VÉGÉTAUX Aliment  Quantité  AGS(%cal) AGMI(%cal) AGPI(%cal) n6 (AL)b(g) n3 (ALA)b(g) n6:n3  Vit E(mg)a Avocat—en dés 1 T 17 69 14 2,8 0,2 16,6 2,0 Amendes—grillées; 22 amendes 28g 8 67 25 3,6 0,0   7,5 Noix du Brésil—sèches; 6-8 noisettes 28g 26 36 38 6,7 0,0   2,2 Noix de cajou—grilléesLire la suite « Oméga-3 Partie 4—Tableau des graisses végétales et huiles »

Les Acides Gras

Plus d’informations sur les oméga-3 Table des matières Graisses saturées Graisses trans Acides gras mono-insaturées (AGMI) Acide gras poly-insaturées (AGPI) Oméga-3 Acide alpha-linolénique Acide stéaridonique Acide eicosapentaénoïque Acide docosapentaénoïque Acide docosahexaénoïque Oméga-6 Acide linolénique Acide gamma-linolénique Acide dihomo-gamma-linolénique Acide arachidonique Voies de conversion des AGPI Références Graisses saturées Remplacer les graisses saturées par des graissesLire la suite « Les Acides Gras »

Oméga-3

Partie 1 — Les bases Informations générales L’acide α-linolénique (ALA) L’acide stéaridonique (SDA) L’acide eicosapentaénoïque (EPA) L’acide docosahexaénoïque (DHA) Les bienfaits pour la santé Le statut en oméga-3 des végétariens et végétaliens Améliorer le statut en oméga-3 des végétariens et végétaliens Besoins journaliers Plus d’informations Partie 2 — La recherche scientifique Introduction aux oméga-3 LesLire la suite « Oméga-3 »