Immerman—L’Exception

En 2004, le seul article évalué par les pairs qui minimisait, plutôt que de souligner, la nécessité pour les végétaliens de compléter leur alimentation avec de la B12 était celui d’Immerman (Immerman, 1981). (1981). Immerman a examiné 13 études de cas dans lesquelles on a constaté qu’un végétalien présentait une carence en B12. Il énumèreLire la suite « Immerman—L’Exception »

Cas individuels de carence en B12 chez les véganes

Ceci est une liste de cas, pour la plupart rapportés dans la littérature scientifique mais aussi anecdotiques, de carence sévère en vitamine B12 dont souffrent les végétaliens. Cette liste n’inclut pas les nourrissons et les tout-petits qui peuvent être trouvés dans Cas de carence en B12 chez les nourrissons et les tout-petits végétaliens. Fille atteinte deLire la suite « Cas individuels de carence en B12 chez les véganes »

Statut B12 des lacto-ovo-végétariens

En général, les lacto-ovo-végétariens (LOV) dont l’alimentation n’est pas supplémentée en B12 ont des taux sériques de B12 plus faibles et des taux d’homocystéine plus élevés que les non-végétariens – voir Homocystéine et légère carence en B12 chez les végétariens. Bien que la B12 soit moins préoccupante chez les LOV que chez les végétaliens, si desLire la suite « Statut B12 des lacto-ovo-végétariens »

Statut B12 des végétariens macrobiotiques

Contenu Résumé Le régime macrobiotique Les Adultes Macrobiotiques Enfants macrobiotiques Nourrissons macrobiotiques Lait maternel macrobiotique Bibliographie Résumé De nombreux macrobiotiques qui ne complètent pas leur alimentation par de la B12 se retrouvent carencés. On observe un retard de croissance chez certains enfants macrobiotiques en raison d’un faible apport en B12. Le régime macrobiotique Un régimeLire la suite « Statut B12 des végétariens macrobiotiques »

Statut B12 des végétaliens crudivores

Contenu Résumé Lettre d’une végétalienne crudivore Diète des Acres de Hallelujah Mangeurs d’aliments vivants en Finlande Conférence de la Société d’hygiène naturelle Bibliographie Résumé Le statut B12 des végétaliens adeptes de l’alimentation crue ne semble pas être différent de celui des autres végétaliens. Il existe des preuves que certains probiotiques (suppléments de bactéries intestinales) pourraientLire la suite « Statut B12 des végétaliens crudivores »

Statut B12 des végétariens âgés

Résumé Les lacto-ovo-végétariens et les végétaliens âgés ont souvent des taux sériques de B12 très bas. Ils doivent s’assurer qu’ils consomment une source fiable de B12. En fait, toutes les personnes de plus de 50 ans devraient prendre un peu de B12 par le biais d’aliments enrichis ou de suppléments en raison de la baisse de l’acideLire la suite « Statut B12 des végétariens âgés »

Statut B12 des adultes végétaliens

Contenu Résumé Essai clinique polonais (2012) EPIC-Oxford (2001 & 2010) Études sur les végétaliens adultes ne se complétant pas en B12 Végétaliens prenant des suppléments de B12 Bibliographie Résumé Les adultes végétaliens qui ne se supplémentent pas en vitamine B12 ont tendance à avoir des taux sériques de B12 plus faibles que les non-végétariens. IlsLire la suite « Statut B12 des adultes végétaliens »

Statut B12 des enfants et adolescents végétaliens

Contenu Enfants et adolescents végétaliens se supplémentant en B12 Les enfants et adolescents végétaliens ne se supplémentent pas en B12 Bibliographie Enfants et adolescents végétaliens se supplémentant en B12 Sanders & ; Purves (1981, UK) (Sanders, 1981) ont évalué l’état nutritionnel de 23 enfants végétaliens (1-5 ans), contactés par l’intermédiaire de la Vegan Society (UK).Lire la suite « Statut B12 des enfants et adolescents végétaliens »

Cas de carence en B12 chez les nourrissons et les jeunes enfants végétaliens

Nous n’ajoutons plus de cas à cette page. Sauf indication contraire, tous les nourrissons étaient en bonne santé jusqu’à environ 6-12 mois, après quoi ils ne se sont pas développés et ont montré une régression du développement. Tous sont devenus léthargiques et ont perdu leur capacité à utiliser leurs muscles de manière adéquate. Certains neLire la suite « Cas de carence en B12 chez les nourrissons et les jeunes enfants végétaliens »

Statut B12 des nourrissons et des jeunes enfants végétaliens

Contenu Grossesse La petite enfance : une période critique Les nourrissons de mères végétaliennes qui n’utilisent pas de suppléments B12 Hébreux Noirs Correction de la carence en B12 chez les nourrissons Nouveaux végétaliens prenant des suppléments de B12 Bibliographie Résumé Les nourrissons allaités par des mères végétaliennes qui complètent leur alimentation en B12, ou les nourrissonsLire la suite « Statut B12 des nourrissons et des jeunes enfants végétaliens »